OLÁ, AMIGAS. HOJE VOU FALAR SOBRE AS MARAVILHAS DO VINAGRE. SIM,ESSE MESMO QUE USAMOS PARA TEMPERAR SALADAS E CARNES. ELE TEM MIL E TANTAS UTILIDADES PARA SEU DIA-A-DIA
JÁ TESTEI QUASE TODAS , COM SUCESSO.
SE VOCÊ SOUBER ALGUMAS OUTRAS DEIXE UM RECADINHO PARA MIM.
MELINDA
A UTILIDADE DO VINAGRE para:
SAÚDE
Ele possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração. Igualmente encontra-se ferro, vitamina B12, ácido fólico (bom no combate à anemia) e cálcio.
VÁRIOS TIPOS E USOS NA CULINÁRIA
VINAGRE BALSÂMICO- extraído da casca da uva pode ser usado na matização de carnes vermelhas grelhadas ou ensopadas e sobremesas (light, de preferência).
VINAGRE DE ARROZ-: é comum na culinária oriental, no preparo do gohan (arroz do sushi), molhos agridoces, sopas e cozidos de carnes e legumes.
VINAGRE DE VINHO TINTO-: ideal para preparar carnes vermelhas assadas e verduras cozidas (escarola e espinafre).
VINAGRE DE VINHO BRANCO-: perfeitos para marinar peixe como badejo e de pescada.
VINAGRE DE MAÇÃ: vai bem com sopas frias como gaspacho (sopa espanhola à base de tomate e pepino).
UTILIDADES NA COZINHA
1) ARROZ SOLTINHO-: Para o arroz ficar bem soltinho, coloque uma colher de vinagre na água do arroz na hora do cozimento; o calor irá vaporizar o ácido, mas deixará o arroz soltinho;
2) TIRAR a GOSMA DA CARNE DE FRANGO-: Lave o frango, corte os pedaços e cubra-os com água fria e duas colheres de sopa de vinagre. Depois é só lavá-las com água corrente que o ácido será retirado;
3) BATATAS MURCHAS-:Batatas murchas, com cascas escuras e enrugadas ficarão como novas misturando-se um pouco de vinagre à água em que forem cozidas; o calor irá vaporizar o ácido;
4) BOLO MAIS ÚMIDO-:O bolo de chocolate ficará úmido se acrescentarmos uma colher de chá de vinagre de álcool ao bicarbonato estipulado na receita; o calor do forno irá vaporizar o ácido;
5)CONSERVAR CARNES CRUAS-: Na falta de uma geladeira, pode-se conservar carnes cruas por período curto embrulhando-as num pano embebido em vinagre;
6) CONSERVAR SALSICHAS-:Se quiser guardar salsichas frescas até por cinco ou seis dias, deixe-as mergulhadas dentro de uma tigela contendo água com uma colher de chá de vinagre (ou mais dependendo da quantidade de salsicha), e um pouquinho de sal. Guarde na geladeira, na hora de usar é só lavar em água pura e corrente em abundância;
7) CHEIRO DE CEBOLA-:Muitas cozinheiras colocam um recipiente contendo vinagre perto do lugar onde se está fritando cebolas; assim, não exalam seu cheiro característico, que muitas pessoas não suportam;
8) A polpa do ABACATE, depois de aberta, escurece logo, isto pode ser evitado passando um pouco de vinagre na superfície;
9) Para que o CAQUI amadureça mais depressa, faça um furinho junto ao cabinho e coloque ali uma gota de vinagre;
10) Se as MÃOS ficarem manchadas de frutas, uma mistura de limão e vinagre bem esfregada as eliminará;
11) O LIMÃO partido também se conservará fresquinho colocando a parte cortada num pires contendo vinagre;
12) MASSAS FRITAS não ficam gordurosas se for acrescentada a elas (durante o preparo) uma colher (sopa) de vinagre;
13) Para higienizar VERDURAS que possam conter ovos e cistos de parasitas, as deixem mergulhadas em água com vinagre (5 colheres de vinagre para cada litro de água); o ácido irá desfazer as membranas dos ovos, cisto e larvas. Depois de 10 minutos de molho, lave bem em água corrente e abundante.
-DESINFETAR BRINQUEDOS-: lavar com água e sabão e depois enxaguar com água e vinagre: enxágue por mais vezes com água pura.
-ASSADURAS OCASIONADAS POR URINA-: lavar o local afetado e depois aplicar uma mistura bem fraca de água com vinagre. Lembre-se de deverá ser fraca para não agredir e provocar dor.
-DOENTES IDOSOS ACAMADOS POR MUITO TEMPO-: higiene de pessoas acamadas por longo tempo: Usar uma mistura de água com algumas gotinhas de vinagre. (bem fraquinha)
VINAGRE, PODEROSO ANTISSÉPTICO para a higiene e bem-estar. Poderoso antisséptico, o vinagre evita formação de mofo e refresca o ambiente, matando as bactérias. No cotidiano, faça uso do vinagre, •Na casa: ( principalmente se você reside em local com muita umidade.)
CHEIRO DE TINTA-: molhe panos de chão com água e vinagre e deixe no local para cortar os odores da tinta. Seus pinceis: lave-os como de costume e depois enxágue com mistura e água com vinagre.
MADEIRA-:Se você notar que está apresentando " bolor ", limpe com água e vinagre rodapés e piso de madeira e banheiros : use pano úmido misturado com vinagre após retirar a poeira.
ZINHAVRE ( banheiros, principalmente )
VASO SANITÁRIO-: para que o fique sempre impecavelmente esterilizado ponha dentro do vaso meio copo de bicarbonato de sódio e meio de vinagre; 10 minutos mais tarde ponha água fervendo e deixe.
FERRO DE PASSAR ROUPAS a vapor: limpe com água misturada com um pouco de vinagre e em seguida proceda a limpeza fazendo evaporar a água conforme as instruções do fabricante. Aquecedor para mamadeiras: o mesmo procedimento.
TAPETES-: com escova, água e vinagre ( as cores ficam mais vivas além da proteção bactericida )
•Na cozinha:
MICRO-ONDAS-:faça ferver durante cinco minutos um copo de vidro com água misturada a ¼ de vinagre. Os odores serão eliminados e os resíduos dos alimentos podem ser facilmente removidos.
PANELAS-: retira as manchas deixadas pela fervura e feijão ( principalmente nas panelas de pressão)
GELADEIRA-: retira os odores; você pode deixar um chumaço de algodão embebido em vinagre dentro da geladeira.
MÁQUINA DE LAVAR LOUÇAS -: o mesmo procedimento para máquina de lavar roupas.
LIXEIRINHA- (cozinha e banheiro): mantenha o saco plástico vaporizado com vinagre.
•ROUPAS:
MÁQUINA DE LAVAR ROUPA-:na última água de enxágüe ponha vinagre dentro da água ( o vinagre corta o efeito do sabão e desinfeta a roupa )
TRAVESSEIROS E COLCHÕES-: vaporize com mistura de água e vinagre. Se houver possibilidade, leve ao sol.
URINA NO COLCHÃO: para o colchão use o mesmo procedimento para colchão, após deixar um jornal ou toalhas absorventes sobre o local molhado; após isso, aplicar a mistura de vinagre, aguardar umas horas e secar com ferro quente
URINA NAS ROUPAS-: retirar a urina numa primeira água e em seguida deixar no molho com água e vinagre; depois lavar normalmente, mas enxaguando com vinagre e água.
URINA DE ANIMAIS DOMÉSTICOS-: secar o local com um jornal, passar um pano úmido e depois vaporizar mistura de vinagre com água em proporção mais forte para o vinagre. Por mais vinagre se for urina de gatos.
•BELEZA:
PELE-: se você sofre de afecções, brotoejas, espinhas ou acne: diariamente, após a higiene da manhã, enxágue o rosto com mistura de vinagre com água morna. Antes de deitar faça a mesma coisa.
CABELOS- 1: se não forem secos, enxágue com a mesma mistura usada para o rosto na medida de meio copo de vinagre de cidra misturado a dois copos de água morna. Eles ficaram brilhantes e saudáveis.
CABELOS- 2: Se você fez permanente e seu cabelo ficou cacheado mais do que você desejava, faça uso da mesma receita para Cabelos 1.
ESPERO QUE TENHA GOSTADO. BJ
MELINDA